Приготовление
Творог протирают, вводят муку, яйца, сахар, соль и перемишивают до получения однородной массы. Массу раскатывают пластом толщиной 10-12 мм. и разрезают на полоски шириной 25 мм, которые затем нарезают на кусочки прямоугольной или треугольной формы. Вареники отваривают в подсоленной воде, пока они не всплывут. Подают с маслом, сметаной или сахаром.